De wrâldwide gembermerk stiet op it stuit foar útdagings, mei ûnwissichheden en tekoarten oan oanbod dy't foarkomme yn ferskate regio's. As it gemberseizoen draait, wurde hannelers te krijen mei priisvolatiliteit en kwaliteitsferoaringen, wat resulteart yn ûnfoarspelberens op 'e Nederlânske merk. Oan 'e oare kant hat Dútslân te krijen mei in tekoart oan gember fanwege fermindere produksje en unbefredigjende kwaliteit yn Sina, wylst leveringen út Brazylje en Perû ek nei ferwachting wurde beynfloede. Troch de ûntdekking fan solanacearia wie lykwols wat fan 'e gember produsearre yn Perû ferneatige doe't it yn Dútslân oankaam. Yn Itaalje drukte legere oanbod prizen omheech, mei de merk rjochte op 'e komst fan grutte hoemannichten Sineesk produsearre gember om de merk te stabilisearjen. Underwilens hat Súd-Afrika te krijen mei in slim tekoart oan gember feroarsake troch Cyclone Freddy, mei prizen omheech en foarrieden ûnwis. Yn Noard-Amearika is it byld mingd, mei Brazylje en Perû dy't de merk leverje, mar soargen bliuwe oer mooglike takomstige fermindere ferstjoeringen, wylst de eksport fan gember fan Sina ûndúdlik is.
Nederlân: Unwissichheid yn de gembermerk
Op it stuit sit it gemberseizoen yn de oergongsperioade fan âlde gember nei nije gember. “It soarget foar ûndúdlikens en minsken jouwe prizen net maklik. Soms liket gember djoer, soms net sa djoer. Sineeske gemberprizen hawwe wat druk west, wylst gember út Perû en Brazylje de lêste wiken frij stabyl west hat. De kwaliteit ferskilt lykwols bot en soms liedt it wol ta in priisferskil fan 4-5 euro per saak”, sa sei in Nederlânske ymporteur.
Dútslân: Tekoarten ferwachte dit seizoen
Ien ymporteur sei dat de Dútske merk op it stuit ûnderbesoarge wie. “It oanbod yn Sina is leger, de kwaliteit is oer it generaal minder befredigjend, en oerienkommende is de priis wat heger. It Braziliaanske eksportseizoen om ein augustus oant begjin septimber wurdt benammen wichtich. Yn Kosta Rika is it gemberseizoen foarby en kin mar in lyts bedrach ymportearre wurde út Nikaragûa. Ymporteurs tafoege dat it bliuwt te sjen hoe't Peruaanske produksje dit jier sil ûntwikkelje. "Ferline jier hawwe se har gebiet mei sawat 40 prosint fermindere en bestride se noch mei baktearjes yn har gewaaksen."
Hy sei dat d'r sûnt ferline wike in lichte tanimming wie yn 'e fraach, wierskynlik troch koelere temperatueren yn Dútslân. Kâlde temperatueren ferheegje algemien de ferkeap, beklamme hy.
Itaalje: Leech oanbod drukt prizen omheech
Trije lannen binne de wichtichste eksporteurs fan gember nei Jeropa: Brazylje, Sina en Perû. Taiske gember ferskynt ek op 'e merke.
Oant twa wike lyn wie gember tige djoer. In gruthannel yn Noard-Itaalje seit dat dêr ferskate redenen foar binne: it klimaat yn de produsearjende lannen en, it wichtichste, de Sineeske epidemy. Fan heal oant ein augustus moatte dingen feroarje: prizen fan oarsprong falle no. "Us priis sakke fan $ 3.400 per ton 15 dagen lyn nei $ 2.800 op 17 july. Foar in doaze fan 5 kg Sineeske gember ferwachtsje wy dat de merkpriis 22-23 euro is. Dat is mear as 4 euro de kilo. "Ynlânske fraach yn Sina is fallen, mar d'r is noch ynventaris beskikber as it nije produksjeseizoen begjint tusken desimber en jannewaris." De priis fan Braziliaanske gember is ek heech: € 25 FOB foar in doaze fan 13 kg en € 40-45 as ferkocht yn Jeropa.
In oare operator út Noard-Itaalje sei dat gember yn 'e Italjaanske merk minder is as gewoanlik, en de priis is frij djoer. No binne de produkten benammen út Súd-Amearika, en de priis is net goedkeap. Tekoart oan gember produsearre yn Sina normalisearje normaal de prizen. Yn 'e winkels kinne jo gewoane Peruaanske gember fine foar 6 euro/kg of biologyske gember foar 12 euro/kg. De komst fan grutte hoemannichten gember út Sina wurdt net ferwachte om de hjoeddeistige priis te ferleegjen.
Post tiid: Jul-21-2023