Spice

Seasoning ferwiist benammen nei krûden en krûden. Krûden binne de blêden fan ferskate planten. Se kinne fris, loftdroege of grûn wêze. Spice s binne de sieden, knoppen, fruchten, blommen, bast en woartels fan planten. Spices hawwe in folle sterker smaak as vanille. Yn guon gefallen kin in plant brûkt wurde om sawol krûden as krûden te meitsjen. Guon fiedings wurde makke fan in kombinaasje fan meardere krûden (lykas paprika) of fan in kombinaasje fan krûden (lykas smaaksekken). In soad brûkt yn dieet, koken en iten ferwurkjen, brûkt om te ferbetterjen de smaak fan iten en hat it effekt fan it fuortsmiten fan fishy, ​​neist de geur fan skaap, vette, swieten, freshening produkten.